Problémy s kardiovaskulárnym systémom zostávajú na popredných miestach v prevalencii na celom svete a, žiaľ, v úmrtnosti. Výskyt srdcovo-cievnych ochorení ovplyvňuje tak genetika a ekológia, ako aj životný štýl človeka. Dôležitým faktorom pre udržanie zdravia srdca a ciev – a teda pre prevenciu infarktu a trombózy – je vyvážená strava, niekedy aj špeciálna strava. Podľa lekárov a odborníkov na výživu existuje veľké množstvo produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu, ktoré sú schopné podporovať srdcový sval a krvné cievy kvôli ich nasýteniu užitočnými látkami. Odborníci na výživu však vyčleňujú niektoré produkty a jedlá pripravené z nich oddelene.

Kardiológ William Davis pre EatThisNot That povedal, že jedno tradičné ázijské jedlo považuje za pokladnicu mikroživín prospešných pre srdce. Ide o kimchi (je to kimchi). Toto kórejské jedlo pozostáva z nakladanej zeleniny, predovšetkým čínskej kapusty, bohato ochutenej pikantným korením – zelenou cibuľkou, červenou paprikou, cesnakom a zázvorom. Kimchi je v skutočnosti tradičná ruská kyslá kapusta, ktorá sa tiež často podáva s rôznymi prísadami - rovnakou cibuľou. Rozdiel je však v dodatočnom užitočnom korení.

"Moje obľúbené jedlo pre zdravie srdca, ktoré z nejakého dôvodu veľa ľudí neberie do úvahy, je kimchi," povedal doktor Davis s tým, že v Kórei sa toto jedlo môže podávať takmer ku každému jedlu.

Podľa lekára je proces fermentácie (v tomto prípade kyslá kapusta) pozoruhodný tým, že sa v miske hromadí pre ľudské telo užitočná mikroflóra.

„Medzi benefity patrí zníženie hladiny cukru v krvi, zníženie inzulínovej rezistencie, protizápalové účinky, tvorba vitamínov B1, B2, B7 a B9 (kyselina listová),“ vymenovala kardiologička.

Podľa zistení amerických výskumníkov existuje úzky vzťah medzi mikrobiotou ľudského tela a fungovaním kardiovaskulárneho systému. Inými slovami, udržiavanie zdravia čriev pomáha udržiavať zdravie srdca, uzatvára publikácia.

bbabo.Net