Polovica párkov odobratých vo vzorke v nedávnom prieskume obsahovala nebezpečné hladiny dusitanov, hovorí thajský Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). FDA odhalila, že 22 zo 44 párkov vo vzorke obsahovalo vyššie ako povolené množstvo dusitanov, čo je konzervačná látka, ktorá s tým súvisí. s rakovinou čreva.
FDA začala testovať klobásy po tom, čo Ramathibodi Poison Center oznámilo, že 14 detí bolo hospitalizovaných s methemoglobinémiou – poruchou krvi spôsobenou požitím dusitanov – po zjedení klobás, ktoré nemali schvaľovaciu známku FDA.
Agentúra testovala klobásy v ôsmich provinciách: Chiang Mai, Phetchaburi, Saraburi, Trang, Phayao, Songkhla, Nakhon Si Thammarat a Kanchanaburi.
„Zozbierali sme vzorky 102 značiek klobás a doteraz sme otestovali 44 značiek,“ povedal v nedeľu zástupca generálneho tajomníka FDA Weerachai Nolwachai.
„Dvadsaťdva vzoriek obsahovalo obsah dusitanu na konzerváciu potravín, ktorý prekračoval zákonný limit 80 miligramov na kilogram. Všetky boli predané bez schvaľovacej pečiatky FDA na obale a pochádzali z tovární, ktoré nie sú registrované FDA ako výrobcovia potravín,“ povedal.
Dusitan sodný sa používa na urýchlenie konzervovania mäsa a tiež na dodanie atraktívnej farby. Avšak dusitany vo vysokej koncentrácii môžu reagovať s hemoglobínom v tele za vzniku methemoglobínu, ktorý znižuje kapacitu krvi prenášať kyslík u dojčiat a malých detí.
FDA podala policajné sťažnosti na výrobcov 22 značiek klobás.
"Výrobcom potravín, ktorí pridajú nadmerné množstvo dusitanov, hrozí až dva roky väzenia, pokuta 20 000 Bt alebo oboje," dodal.
Weerachai odporučil nakupujúcim, aby skontrolovali pečiatku FDA na obale klobásy, ako aj štítky s nasledujúcimi informáciami: Meno a umiestnenie výrobcu, dátum výroby, dátum spotreby, prísady, prídavné látky v potravinách a čistá hmotnosť. "Tiež sa vyhýbajte nákupu údenín, ktoré sú príliš lacné alebo z nespoľahlivých obchodov," povedal.
Spotrebitelia môžu podávať sťažnosti na nevyhovujúce alebo nebezpečné potraviny alebo lieky prostredníctvom horúcej linky FDA na čísle 1556.
Súvisiace správy
FDA zvážiť použitie Sinovac pre batoľatá
Ministerstvo odporúča ľuďom, aby používali iba ATK schválené FDA
Ak je ATK príliš lacné, výsledok bude falošný, varuje thajský FDA
bbabo.Net